青年说 | 星巴克事件 仅靠金玉其外无异于自掘坟墓
食品安全无小事,冷冻过期配料的做法,寒的是消费者的心。

青年说 | 星巴克事件 仅靠金玉其外无异于自掘坟墓

来源:华龙网-新重庆客户端2021-12-18

13日上午,无锡市两家星巴克门店被曝光经营“潜规则”:过期食材继续使用、配料标签随意篡改、“飞行检查”应付了事等等。食品安全问题底线不容践踏,消息一出便引发了舆论哗然。@星巴克中国回应称,两家涉事门店已第一时间进行了闭店整改,内地所有门店均立即启动了食品安全标准执行情况的全面自查。

入驻中国22年以来,星巴克已在内地开设了5000多家门店,官网上豪气地展示着“中国食品健康七星奖”“中国食品行业最受消费者信赖品牌”等30项荣誉。从原料管理到运输物流再到门店经营,星巴克声称执行的是食品安全“金标准”。这是星巴克成立的第50个年头,然在2021财年的末尾遭遇了“滑铁卢”。

“用每一杯咖啡传递独特体验”,如果一杯咖啡由过期配料“特调”制成,滋味恐怕确实非比寻常。记者卧底调查发现,涉事星巴克门店存在一系列食品安全隐患:人为“延长”原料保质期,售卖开封后的隔夜糕点,用吧台毛巾擦拭垃圾桶。上至店长,下到员工,视标准和规范为无物,面对突击检查也敢在眼皮子底下“偷梁换柱”,反映了其食品安全意识淡薄、安全监管工作虚浮的问题。这样的情况是个别还是一般,不少消费者心中都升起了一个大大的问号。若是连最基本的安全关都浑水摸鱼,何谈有资格担得起行业标准的“天花板”呢?

食品安全无小事,冷冻过期配料的做法,寒的是消费者的心。作为标杆性企业,星巴克之过无疑辜负了消费者的喜爱和信赖,同样也减损了自身的品牌信誉。诚然,从认错态度上来说,星巴克能够第一时间整改,全面盘查所有门店还是值得肯定的。但品牌形象一旦出现裂痕,想要修复如初并非易事。与其亡羊补牢,不如防患于未然,把食品安全落实到日常工作中。试图篡改食物“保质期”标签,只会让自己遭到反噬,被消费者打上“无良”烙印。

还记得前不久“蜜雪冰城”“奈雪的茶”“胖哥俩肉蟹煲”等连锁店接连“翻车”,如今星巴克号也掺进了杂质。行业警钟不绝于耳,网红餐饮品牌事故频出,问题根源究竟出在哪里?说到底,还是企业向经济利益低了头。树大有枯枝,根除问题仅凭企业用“良心”进行自我约束还远远不够。

保障广大消费者“舌尖上的安全”,亦需要有关部门健全监管体系,严格把控食品流入市场,严厉打击食品安全问题。同时提升企业的食品安全意识和违规成本,从源头治理,让企业不能为、不敢为、不想为。

食品安全意识时刻为先,要实现长效发展,企业应时时为自身信誉“保鲜”。筑牢食品安全防护墙,每一位相关工作者都不能疏忽。都视食品安全为己任,老百姓才能真正吃得安心。

作者:陈璐(重庆大学)

华龙网《青年说》投稿邮箱:hlwqingnianshuo@126.com

(如果您有新闻线索,欢迎向我们报料,一经采纳有费用酬谢。报料微信:hualongbaoliao,报料QQ:3401582423。)

首页 | 新闻 原创 视听 | 问政 评论 专题 | 区县 娱乐 财经 | 旅游 政法 直播 | 文艺 教育 生活 应急 | 房产 健康 汽车 | 取证 鸣家 会客厅 | 万花瞳 百姓故事 公益 | 信用
  • 站内
站内
分享
新浪微博
腾讯微博
微信
QQ空间
QQ好友

青年说 | 星巴克事件 仅靠金玉其外无异于自掘坟墓

2021-12-18 15:42:00 来源: 0 条评论

13日上午,无锡市两家星巴克门店被曝光经营“潜规则”:过期食材继续使用、配料标签随意篡改、“飞行检查”应付了事等等。食品安全问题底线不容践踏,消息一出便引发了舆论哗然。@星巴克中国回应称,两家涉事门店已第一时间进行了闭店整改,内地所有门店均立即启动了食品安全标准执行情况的全面自查。

入驻中国22年以来,星巴克已在内地开设了5000多家门店,官网上豪气地展示着“中国食品健康七星奖”“中国食品行业最受消费者信赖品牌”等30项荣誉。从原料管理到运输物流再到门店经营,星巴克声称执行的是食品安全“金标准”。这是星巴克成立的第50个年头,然在2021财年的末尾遭遇了“滑铁卢”。

“用每一杯咖啡传递独特体验”,如果一杯咖啡由过期配料“特调”制成,滋味恐怕确实非比寻常。记者卧底调查发现,涉事星巴克门店存在一系列食品安全隐患:人为“延长”原料保质期,售卖开封后的隔夜糕点,用吧台毛巾擦拭垃圾桶。上至店长,下到员工,视标准和规范为无物,面对突击检查也敢在眼皮子底下“偷梁换柱”,反映了其食品安全意识淡薄、安全监管工作虚浮的问题。这样的情况是个别还是一般,不少消费者心中都升起了一个大大的问号。若是连最基本的安全关都浑水摸鱼,何谈有资格担得起行业标准的“天花板”呢?

食品安全无小事,冷冻过期配料的做法,寒的是消费者的心。作为标杆性企业,星巴克之过无疑辜负了消费者的喜爱和信赖,同样也减损了自身的品牌信誉。诚然,从认错态度上来说,星巴克能够第一时间整改,全面盘查所有门店还是值得肯定的。但品牌形象一旦出现裂痕,想要修复如初并非易事。与其亡羊补牢,不如防患于未然,把食品安全落实到日常工作中。试图篡改食物“保质期”标签,只会让自己遭到反噬,被消费者打上“无良”烙印。

还记得前不久“蜜雪冰城”“奈雪的茶”“胖哥俩肉蟹煲”等连锁店接连“翻车”,如今星巴克号也掺进了杂质。行业警钟不绝于耳,网红餐饮品牌事故频出,问题根源究竟出在哪里?说到底,还是企业向经济利益低了头。树大有枯枝,根除问题仅凭企业用“良心”进行自我约束还远远不够。

保障广大消费者“舌尖上的安全”,亦需要有关部门健全监管体系,严格把控食品流入市场,严厉打击食品安全问题。同时提升企业的食品安全意识和违规成本,从源头治理,让企业不能为、不敢为、不想为。

食品安全意识时刻为先,要实现长效发展,企业应时时为自身信誉“保鲜”。筑牢食品安全防护墙,每一位相关工作者都不能疏忽。都视食品安全为己任,老百姓才能真正吃得安心。

作者:陈璐(重庆大学)

华龙网《青年说》投稿邮箱:hlwqingnianshuo@126.com

(如果您有新闻线索,欢迎向我们报料,一经采纳有费用酬谢。报料微信:hualongbaoliao,报料QQ:3401582423。)

亲爱的用户,“重庆”客户端现已正式改版升级为“新重庆”客户端。为不影响后续使用,请扫描上方二维码,及时下载新版本。更优质的内容,更便捷的体验,我们在“新重庆”等你!
看天下
[责任编辑: 李一懿 ]
发言请遵守新闻跟帖服务协议
精彩视频
版权声明:
联系方式:重庆华龙网集团有限公司 咨询电话:60367951
①重庆日报报业集团授权华龙网,在互联网上使用、发布、交流集团14报1刊的新闻信息。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用重庆日报报业集团任何作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”或“来源:华龙网-重庆XX”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
② 凡本网注明“来源:华龙网”的作品,系由本网自行采编,版权属华龙网。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
③ 华龙网及其新重庆客户端标明非华龙网的确定来源或未标注华龙网LOGO、名称、水印的文字、图片、音频、视频等稿件均为非原创作品。如转载涉及版权等问题,请及时与华龙网联系,联系邮箱:cqnewszbs@163.com。
附:重庆日报报业集团14报1刊:重庆日报 重庆晚报 重庆晨报 重庆商报 时代信报 新女报 健康人报 重庆法制报 三峡都市报 巴渝都市报 武陵都市报 渝州服务导报 人居周报 都市热报 今日重庆
关闭