青年说 | 莫让道歉成为食品业的保护伞
唯有商家自觉,严格把控食品从生产到出售的每一环,食品业的乱象才能得到根本解决,消费者也能安心饮食,不至“祸从口入”。

青年说 | 莫让道歉成为食品业的保护伞

来源:华龙网-新重庆客户端2021-09-08

近日,知名奶茶品牌上海门店被曝光因店员失误将柜台陈列道具作为常规饮品售卖给消费者陈女士,导致陈女士身体不适、洗胃三次后仍在住院治疗。目前,喜茶已经就此事在官方微博发布道歉声明,表示已经将这类食品道具在全国所有门店下架,并且会加强员工培训,杜绝类似事件的再次发生。

其实,这早已不是喜茶第一次被爆出食品安全问题,也不是他第一次就这类问题公开道歉。尽管在问题处理中呈现的积极、诚恳的态度值得肯定,但是多年来,食品安全问题的出现从未给出具体清楚的、令人信服的解释,“员工失职”似乎已经成为品牌对食品安全问题的统一回答。

不止喜茶,近年整个食品业似乎掀起了一股“道歉热”。“胖哥俩蟹肉煲”、“奈雪的茶”、 “华莱士”、“杨国福麻辣烫”等网红餐饮品牌均被爆出过食品安全问题,甚至连国民超市大润发都被爆出贩售隔夜的变质猪肉。而这些商家的回应也是清一色的道歉,都表示积极配合市场部门的监察并加强自身管理。

出现一次问题可能是偶然,但再一再二不再三,连续多次的问题出现就需要深刻思考背后的发生根源了。一纸道歉申或许可以一定程度地安抚消费者,但如果想用道歉掩盖自身在产品生产和品控上的深层问题,借以逃避审查和整改,则是寒了民心,让公众失去了对该品牌的信任。

错误已经发生,一切事后的道歉都难以挽回对消费者已经造成的伤害。一纸公告轻飘飘,对于因此住院、健康受损的消费者,这份声明的实际意义何在?倒不如仔仔细细地调查清楚事故产生的原因,让消费者了解问题发生的全过程,让身体不适的消费者不至于再心灵受伤。

网络时代,信息更新换代的速度很快,但是,互联网又是有记忆的,一切信息一经发布,很难完全删除,食品安全问题将会成为品牌无法抹去的污点,以道歉洗白品牌不仅不可取,更是不可能。

民以食为天,食以安为先,食品安全一直是国民关切的重要话题。道歉确实是出现安全问题后合理的处理手段,在舆论场上维持了品牌的良好形象;但道歉也是对于食品安全最没有实际意义的处理手段。唯有商家自觉,严格把控食品从生产到出售的每一环,食品业的乱象才能得到根本解决,消费者也能安心饮食,不至“祸从口入”。

作者:赵婉轩(重庆大学)

(如果您有新闻线索,欢迎向我们报料,一经采纳有费用酬谢。报料微信:hualongbaoliao,报料QQ:3401582423。)

首页 | 新闻 原创 视听 | 问政 评论 专题 | 区县 娱乐 财经 | 旅游 政法 发布会 | 文艺 教育 生活 应急 | 房产 健康 汽车 | 取证 鸣家 四分半 | 万花瞳 百姓故事 公益 | 信用
  • 站内
站内
分享
新浪微博
腾讯微博
微信
QQ空间
QQ好友

青年说 | 莫让道歉成为食品业的保护伞

2021-09-08 17:00:00 来源: 0 条评论

近日,知名奶茶品牌上海门店被曝光因店员失误将柜台陈列道具作为常规饮品售卖给消费者陈女士,导致陈女士身体不适、洗胃三次后仍在住院治疗。目前,喜茶已经就此事在官方微博发布道歉声明,表示已经将这类食品道具在全国所有门店下架,并且会加强员工培训,杜绝类似事件的再次发生。

其实,这早已不是喜茶第一次被爆出食品安全问题,也不是他第一次就这类问题公开道歉。尽管在问题处理中呈现的积极、诚恳的态度值得肯定,但是多年来,食品安全问题的出现从未给出具体清楚的、令人信服的解释,“员工失职”似乎已经成为品牌对食品安全问题的统一回答。

不止喜茶,近年整个食品业似乎掀起了一股“道歉热”。“胖哥俩蟹肉煲”、“奈雪的茶”、 “华莱士”、“杨国福麻辣烫”等网红餐饮品牌均被爆出过食品安全问题,甚至连国民超市大润发都被爆出贩售隔夜的变质猪肉。而这些商家的回应也是清一色的道歉,都表示积极配合市场部门的监察并加强自身管理。

出现一次问题可能是偶然,但再一再二不再三,连续多次的问题出现就需要深刻思考背后的发生根源了。一纸道歉申或许可以一定程度地安抚消费者,但如果想用道歉掩盖自身在产品生产和品控上的深层问题,借以逃避审查和整改,则是寒了民心,让公众失去了对该品牌的信任。

错误已经发生,一切事后的道歉都难以挽回对消费者已经造成的伤害。一纸公告轻飘飘,对于因此住院、健康受损的消费者,这份声明的实际意义何在?倒不如仔仔细细地调查清楚事故产生的原因,让消费者了解问题发生的全过程,让身体不适的消费者不至于再心灵受伤。

网络时代,信息更新换代的速度很快,但是,互联网又是有记忆的,一切信息一经发布,很难完全删除,食品安全问题将会成为品牌无法抹去的污点,以道歉洗白品牌不仅不可取,更是不可能。

民以食为天,食以安为先,食品安全一直是国民关切的重要话题。道歉确实是出现安全问题后合理的处理手段,在舆论场上维持了品牌的良好形象;但道歉也是对于食品安全最没有实际意义的处理手段。唯有商家自觉,严格把控食品从生产到出售的每一环,食品业的乱象才能得到根本解决,消费者也能安心饮食,不至“祸从口入”。

作者:赵婉轩(重庆大学)

(如果您有新闻线索,欢迎向我们报料,一经采纳有费用酬谢。报料微信:hualongbaoliao,报料QQ:3401582423。)

亲爱的用户,“重庆”客户端现已正式改版升级为“新重庆”客户端。为不影响后续使用,请扫描上方二维码,及时下载新版本。更优质的内容,更便捷的体验,我们在“新重庆”等你!
看天下
[责任编辑: 李露 ]
发言请遵守新闻跟帖服务协议
精彩视频
版权声明:
联系方式:重庆华龙网集团股份有限公司 咨询电话:60367951
①重庆日报报业集团授权华龙网,在互联网上使用、发布、交流集团14报1刊的新闻信息。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用重庆日报报业集团任何作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”或“来源:华龙网-重庆XX”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
② 凡本网注明“来源:华龙网”的作品,系由本网自行采编,版权属华龙网。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
③ 华龙网及其新重庆客户端标明非华龙网的确定来源或未标注华龙网LOGO、名称、水印的文字、图片、音频、视频等稿件均为非原创作品。如转载涉及版权等问题,请及时与华龙网联系,联系邮箱:cqnewszbs@163.com。
附:重庆日报报业集团14报1刊:重庆日报 重庆晚报 重庆晨报 重庆商报 时代信报 新女报 健康人报 重庆法制报 三峡都市报 巴渝都市报 武陵都市报 渝州服务导报 人居周报 都市热报 今日重庆
关闭