在印度安得拉邦的种植园内，47岁的农场主帕卡仕•诺普正忙着组织农民们，将一个个火红的辣椒采摘下来，再进行清洗、晾晒和装箱，从海上抵达广西钦州港后，再换乘铁路班列到达中国西部城市重庆，经过严格检验检疫，扮演起为重庆火锅提升辣度的角色。印度辣椒遇到重庆火锅讲述中国发展精彩世界好故事

印度辣椒能够遇到重庆火锅得益于中国发展。印度辣椒遇到重庆火锅，促进了印度辣椒经济的发展。印度辣椒约60%出口到中国，总量已达20万吨左右，其中60%来到重庆所在的西南地区。这是因为中国发展带来人民群众消费水平的提升，对口感要求的提高；同时，也归功于新的物流大通道的贯通。2017年9月25日，西部陆海新通道正式开通运营。这条陆海贸易新通道，以重庆为运营中心，以各西部省区市为关键节点，利用铁路、海运、公路等运输方式，向南经广西通达新加坡及东盟主要物流节点，并辐射南亚次大陆，成为北接丝路经济带、南连21世纪海上丝绸之路的重要通道。中国内陆大发展，中国对一带一路的促进，为印度辣椒来到重庆创造了条件。今年在新冠肺炎疫情背景下，印度辣椒进口量实现逆势增长。

重庆火锅已经成为促进全球食材经济的一个催化剂。重庆火锅已成为全国最受欢迎的饮食方式之一。如今的火锅，已成为全球食材的“大聚会”。不只是印度辣椒，还有如西班牙黑猪肉、德国牛油、新西兰毛肚、澳大利亚和巴西牛肉、加拿大海鲜，等等。进口火锅食材，有的是国内供不应求的，比如高品质牛肉；有的则是为了迎合中国火锅食客的消费升级——他们渴望品尝到新品种新品质，希望与异域风味发生碰撞。庞大的消费市场，民以食为天消费水平的提升，都让重庆火锅不断丰富，不断提升，目前，重庆已经出现主打外国高端食材的火锅，尽管人均消费千元以上，却很受欢迎。重庆火锅丰富了中国人的味觉，促进了世界食材经济的发展。中国发展，世界美好，重庆火锅好故事是一个缩影。

在疫情防控时代，中国发展精彩世界更加凸显。疫情全球大流行，世界经济低迷，中国迅速遏制疫情，恢复经济，成为世界上最安全的地方，成为全球唯一的正增长主要经济体。中国经济的发展对促进世界经济意义更加凸显。数据显示，今年前三季度，中国进出口总值23.12万亿元，同比增长0.7%，；上个月举办的第三届中国国际进口博览会公布的数据显示，2019年，中国进口食品来源地达189个，年度进口额908.1亿美元，比上年增长23.4%，国家发改委预测，中国将在2020年超过美国，成为世界上最大的消费品零售市场。中国发展正在为世界发展输入磅礴力量。

中国拥有14亿人口，人均国内生产总值突破1万美元，其中中等收入群体约4亿，是全球最大消费市场之一，这个巨大消费市场是全球经济发展的重要引擎。《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》提出，坚持扩大内需这个战略基点，加快培育完整内需体系，把实施扩大内需战略同深化供给侧结构性改革有机结合起来，以创新驱动、高质量供给引领和创造新需求。扩大内需这个战略基点，刺激中国经济发展，为世界经济走出低迷带来美丽曙光。

印度辣椒联姻重庆火锅讲述中国发展精彩世界好故事，这样的好故事随着十四五规划落地和2035年远景目标实现，将越来越多，越来越好，中国好，带动世界一起好。

作者：天蓝蓝