临近中午，家住重庆江北区华新街的李奶奶正要前往该街道的老年食堂吃午饭。由于平时独居，很少自己做饭，午饭基本在社区食堂解决。“食堂饭菜种类多、口味好，一份也不贵，”李奶奶说，“最重要的是可以跟我的老姐妹们一起吃饭说话，人多热闹。”重庆江北区华新街街道创新“党建+养老”服务方式，由专业养老机构、国资机构、社区居民三方合作打造养老食堂，推出“中央厨房+营养配餐”新模式，让老人就餐便捷健康。

年纪大了牙口不好、自己在家买菜做饭不方便……随着老龄化的加深，老年人“吃饭难”的矛盾日渐突出。近年来，各地线上线下齐发力，社区老年食堂、线上老人餐等老年助餐服务模式不断创新，受到欢迎。“饭菜味道不错，最主要是社区自办的，品质让人放心。” “只要一个电话，人家就可以送餐上门，”徐奶奶感叹，“这个小食堂解决了大问题！”

中国已进入老龄化社会。中国发展基金会发布报告预测，到2022年左右，中国65岁以上人口将占到总人口的14%。老年人最需要什么样的服务？调查显示，“想在家门口吃上一顿健康营养又物美价廉的热乎饭”，成为不少老人特别是高龄、空巢、独居老人的强烈需求。为解决老年人“用餐难”问题，中国各地纷纷出实招，通过社区自办、和企业餐馆合作等方式探索社区老年助餐服务模式。

老年人有更高的用餐需求，供给就得跟上。能否更好地发展，“线上+线下”的模式在自我完善上夯实功夫，经得起市场检验。无论重庆江北区华新街街道创新“党建+养老”服务方式，由专业养老机构、国资机构、社区居民三方合作打造养老食堂，推出“中央厨房+营养配餐”新模式，让老人就餐便捷健康。还是在陕西西安新城区，“饭大爷”助餐点每到中午人头攒动，不少老人围坐一起边吃边聊，有的老人将饭菜装进保温饭盒带回家享用……目前“线上+线下”各种老年助餐服务模式正是养老产业在老年人餐饮市场上的探索创新。

众所周知，再多的线下老年助餐服务会仍存在人力不足、覆盖面小、受惠面窄等问题。在互联网助推下，专为老年人服务的线上订餐模式逐渐兴起。目前网络老年餐项目已在上海、广州、杭州、天津、重庆等多地进行过试水合作，合作模式主要是以平台与当地政府、养老驿站、长者食堂等多方合作，组织平台优质外卖员，定点取餐多点配送，为周边老人提供专项送餐服务，解决社区老人用餐“最后一公里”难题。如今，越来越多的老年人渐渐学会了线上订餐、买菜。据饿了么数据显示，仅在近一个月中，平台上来自50岁以上消费者的订单量急速增长。今年以来，老年餐订单量同比增长超过10倍。

“线上+线下”齐驱才能更好打通幸福养老“最后一公里”。随着社会老龄化的趋势日益明显，国内适老服务需求已经出现井喷现象。而同期数字经济的爆发，也给当下老年人消费带来了全新机遇。老年消费者需要通过学习正在快速融入数字化生活，这样才能让线上老年餐等在内的适老服务，更加优化并丰富当前养老市场的供给能力，为老年人提供生活援助等更加多元化的老年居家服务。

作者：何筱遥