边麻沟村位于青海省西宁市朔北藏族乡，早些年“两山夹缝一条沟，冬天衣服晒不干”是这个高寒偏远小山村的真实写照。而当前，整洁的村道穿林越岭，农家乐云杉环绕，鲜花漫山遍野争相绽放。借助东西部扶贫协作打造扶贫产业园的机会，村里的旅游产业一年比一年景气。到2019年“花海”景区收入430万元，全村农家乐发展到63家，村集体经济收入21万余元，村民人均支配收入1.48万元。

青海边麻花村的喜人变化，又见证了一个脱贫攻坚路上靠旅游致富的成功事例。当地村民在村干部的带领下，共同向“乡村旅游”要饭吃，让一个曾经穷得响叮当的高原贫困村，成为了如今鲜花遍地开的美丽富裕村，让村民尝到了旅游致富的甜头，感受到了吃“生态旅游饭”的幸福。

“吃生态旅游饭”也是一只“幸福饭碗”。但是，在端起这只“饭碗”的时候，也要考虑好几个度，否则，也会影响脱贫攻坚的质量，影响生态的可持续发展，影响村民的幸福程度。

在乡村旅游的推进上要讲“进度”。要改变一个乡村的面貌，不能等靠要，需自我练就奋起功。如果不是村里支书带头，拿出自己全部的500万元“家当”，带领村里的党员干部带头凑了20万元，申请了政府资金支持，流转了村里600余亩村民土地，“边麻沟花海”景区可能依旧还会在贫困边远徘徊。在脱贫攻坚战中，地方党组织要发挥中心轴作用，带领村民拧成一股绳，才能加速脱贫攻坚的力度，将“生态旅游饭”早日端给群众。

在生态资源的利用上要把握“适度”。开发生态旅游，不能盲目，更不能一味索取，尤其要考虑生态的承受能力。就如边麻花村的旅游业发展起来了，一户村民为了节省成本，在宅基地旁盖猪圈，影响了旅游的质量，还对当地水资源造成影响，村里做通思想工作，帮他异地重建，科学规划排污。保护好生态才能保证农民收入，发展乡村旅游就需敢较真的态度，这样才能让村民明白，发展乡村旅游只有充分保护生态资源，吃“生态旅游饭”才会吃得安心。

在优质服务上更要增加“强度”。发展旅游产业，有的地方看到产业上来了，就开始加价，降低服务质量。这是“砸饭碗”的行为。要防止这种行为产生，边麻花村开始就村里对家庭旅馆划定价格区间；为了保证餐饮体验和品质，规范菜单和统一进货渠道；为了提高服务质量，对村民进行针对性培训。让每一个村民明白，只有在生态旅游上做强质量，做实服务，才能让自己的“生态旅游饭碗”端得牢牢的。让地方的生态治理和乡村治理更加有序。

乡村旅游是个“富民工程”，要让“生态旅游饭”日子更加红火，只有把握好“度”，幸福才能久久为功。

作者：王火乍