【地评线】华龙两江评:内外兼修,推动餐饮零售业回暖
政府扶持,领军企业助力,企业不断创新,重庆餐饮零售业将再创辉煌。

【地评线】华龙两江评:内外兼修,推动餐饮零售业回暖

来源:华龙网-新重庆客户端2020-06-11

6月8日,记者从支付宝获悉,近两个月来,重庆有16万家小店营收超过去年同期;同时,微信支付发布数据显示,今年5月,在小店活跃度城市排名中,重庆位列全国第二。

重庆小店经济向好,餐饮业也是如此。9日,记者从重庆市商务委获悉,今年前4月,全市餐饮收入降幅比一季度收窄10.5个百分点,回升幅度在全国各省市中名列前茅。据美团大数据显示,1—5月,全市餐饮商户复工率达94.3%,餐饮消费复苏率91.8%,高于北京的88.4%、76%,上海93.8%、90%,深圳92.9%、86%。

重庆餐饮零售业的好消息不断,持续回暖,离不开政府的强力支持。各地在提振消费信心,促进消费回补和潜力释放,比较广泛的发放了消费券。事实表明,这一举措是有意义。重庆市商务委、重庆银联联合举办“爱尚重庆 惠享渝味”活动,累计发放通用消费券六期,带动银联网络餐饮住宿商户实现交易56.61亿元,同比恢复至89.60%,环比增长7.62%;两江新区、渝中、渝北等10个区县预算投入资金8290万元,依托微信、支付宝、云闪付等线上数字化手段推出消费电子抵用券,支持辖区餐饮、住宿等各类生活性服务行业消费。消费数据持续向好,政府发放的消费券功不可没。

“云”上寻机,数字化转型,让餐饮服务业更具韧性。大数据、智能化正在深刻影响着中国经济的发展。对于餐饮服务业来说,数字化也有高效的赋能效果,可降低店铺租金,提高生产效率,让店铺的服务半径扩大。服务业安装人工智能POS机后,“哪些产品卖得好、哪些货物利润率高……”货物销售情况清清楚楚,销售针对性更强。开通外卖,送货上门,解决了他们无法到店的难题,满足了消费者的需要,提升了交易额。数据显示,数字化转型后,重庆小店数5月环比1-2月增长1.79倍,交易笔数增长2.87倍,交易金额增长1.21倍。

创新产品,转型发展,寻找市场新机遇。重庆市餐饮服务企业努力克服疫情影响,不等不靠,积极转型发展,探寻新形势下的发展途径。阿兴记将10道菜标准化,通过永辉生活APP或线下160家永辉超市发售,每天销售额达1000份以上。陶然居联手永辉打造5家“陶然居手工包坊”,半月销售超100万元。

政府扶持,领军企业助力,企业不断创新,重庆餐饮零售业将再创辉煌。

作者:关育兵

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【地评线】华龙两江评:内外兼修,推动餐饮零售业回暖

2020-06-11 08:38:50 来源: 0 条评论

6月8日,记者从支付宝获悉,近两个月来,重庆有16万家小店营收超过去年同期;同时,微信支付发布数据显示,今年5月,在小店活跃度城市排名中,重庆位列全国第二。

重庆小店经济向好,餐饮业也是如此。9日,记者从重庆市商务委获悉,今年前4月,全市餐饮收入降幅比一季度收窄10.5个百分点,回升幅度在全国各省市中名列前茅。据美团大数据显示,1—5月,全市餐饮商户复工率达94.3%,餐饮消费复苏率91.8%,高于北京的88.4%、76%,上海93.8%、90%,深圳92.9%、86%。

重庆餐饮零售业的好消息不断,持续回暖,离不开政府的强力支持。各地在提振消费信心,促进消费回补和潜力释放,比较广泛的发放了消费券。事实表明,这一举措是有意义。重庆市商务委、重庆银联联合举办“爱尚重庆 惠享渝味”活动,累计发放通用消费券六期,带动银联网络餐饮住宿商户实现交易56.61亿元,同比恢复至89.60%,环比增长7.62%;两江新区、渝中、渝北等10个区县预算投入资金8290万元,依托微信、支付宝、云闪付等线上数字化手段推出消费电子抵用券,支持辖区餐饮、住宿等各类生活性服务行业消费。消费数据持续向好,政府发放的消费券功不可没。

“云”上寻机,数字化转型,让餐饮服务业更具韧性。大数据、智能化正在深刻影响着中国经济的发展。对于餐饮服务业来说,数字化也有高效的赋能效果,可降低店铺租金,提高生产效率,让店铺的服务半径扩大。服务业安装人工智能POS机后,“哪些产品卖得好、哪些货物利润率高……”货物销售情况清清楚楚,销售针对性更强。开通外卖,送货上门,解决了他们无法到店的难题,满足了消费者的需要,提升了交易额。数据显示,数字化转型后,重庆小店数5月环比1-2月增长1.79倍,交易笔数增长2.87倍,交易金额增长1.21倍。

创新产品,转型发展,寻找市场新机遇。重庆市餐饮服务企业努力克服疫情影响,不等不靠,积极转型发展,探寻新形势下的发展途径。阿兴记将10道菜标准化,通过永辉生活APP或线下160家永辉超市发售,每天销售额达1000份以上。陶然居联手永辉打造5家“陶然居手工包坊”,半月销售超100万元。

政府扶持,领军企业助力,企业不断创新,重庆餐饮零售业将再创辉煌。

作者:关育兵

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