6月8日，记者从支付宝获悉，近两个月来，重庆有16万家小店营收超过去年同期；同时，微信支付发布数据显示，今年5月，在小店活跃度城市排名中，重庆位列全国第二。

重庆小店经济向好，餐饮业也是如此。9日，记者从重庆市商务委获悉，今年前4月，全市餐饮收入降幅比一季度收窄10.5个百分点，回升幅度在全国各省市中名列前茅。据美团大数据显示，1—5月，全市餐饮商户复工率达94.3%，餐饮消费复苏率91.8%，高于北京的88.4%、76%，上海93.8%、90%，深圳92.9%、86%。

重庆餐饮零售业的好消息不断，持续回暖，离不开政府的强力支持。各地在提振消费信心，促进消费回补和潜力释放，比较广泛的发放了消费券。事实表明，这一举措是有意义。重庆市商务委、重庆银联联合举办“爱尚重庆 惠享渝味”活动，累计发放通用消费券六期，带动银联网络餐饮住宿商户实现交易56.61亿元，同比恢复至89.60%，环比增长7.62%；两江新区、渝中、渝北等10个区县预算投入资金8290万元，依托微信、支付宝、云闪付等线上数字化手段推出消费电子抵用券，支持辖区餐饮、住宿等各类生活性服务行业消费。消费数据持续向好，政府发放的消费券功不可没。

“云”上寻机，数字化转型，让餐饮服务业更具韧性。大数据、智能化正在深刻影响着中国经济的发展。对于餐饮服务业来说，数字化也有高效的赋能效果，可降低店铺租金，提高生产效率，让店铺的服务半径扩大。服务业安装人工智能POS机后，“哪些产品卖得好、哪些货物利润率高……”货物销售情况清清楚楚，销售针对性更强。开通外卖，送货上门，解决了他们无法到店的难题，满足了消费者的需要，提升了交易额。数据显示，数字化转型后，重庆小店数5月环比1-2月增长1.79倍，交易笔数增长2.87倍，交易金额增长1.21倍。

创新产品，转型发展，寻找市场新机遇。重庆市餐饮服务企业努力克服疫情影响，不等不靠，积极转型发展，探寻新形势下的发展途径。阿兴记将10道菜标准化，通过永辉生活APP或线下160家永辉超市发售，每天销售额达1000份以上。陶然居联手永辉打造5家“陶然居手工包坊”，半月销售超100万元。

政府扶持，领军企业助力，企业不断创新，重庆餐饮零售业将再创辉煌。

作者：关育兵