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烤肉,让你一次吃个够

来源:华龙网2017-11-29

华龙网2017年11月29日11时讯 我自认是个不折不扣的嗜肉一族,但和我一个同事比起来,绝对是小巫见大巫。在她面前,我顶多算个半道出家的。

一般的情况下,一块儿出去吃饭,但凡我们在饭桌上讨论点什么,比如烤蛋糕,只要有她在,不出三句,话题立马能转到烤肉上去。而点菜的话,别的什么也不说,有肉就行。

今儿准备的这款烤牛肉串儿,料想又该被她批评了:弄这些花花绿绿的干啥呢?全是肉不就行了?!不过,我的意见是,没有了这五颜六色的点缀,这道菜也就少了几分生气,毕竟,咱要的是色香味俱全,大伙儿说呢?

另外,在文章末尾有博客里其它九款烤肉的链接。要吃肉,咱就一次吃个够!

【多彩牛肉串】(分量:4串)

主料:去骨牛小排150克,青椒、黄椒、红椒适量,竹签4根

调味料:姜粉1/4小勺,蒜粉1/4小勺,糖1小勺,盐1/4小勺,酱油1大勺,黑胡椒粉1/4小勺,料酒1/2小勺。

烤焙:烤箱中上层,210度,12分钟左右。

制作过程:

1、把去骨的牛小排切成长约3CM,宽约2CM的肉块。

2、把所有的调味料混合并搅拌均匀。

3、调味料混合好后,放入切换好的牛肉块,抓匀,腌制20分钟。

4-5、在腌制牛肉的时候,可以准备彩椒。将青椒、红椒、黄椒洗净,切成大小合适的小条。

6-7、把腌好的牛肉以及切好的彩椒依次穿起来(腌牛肉剩余的调味料保留备用)。

8、穿好后的肉串放进预热好的烤箱,210度,烤10分钟的时候取出来,刷上剩余的腌料,再放进烤箱烤2分钟,共烤12分钟左右。TIPS:

烤的时间可以根据自己的喜好灵活掌握,烤到喜欢的熟度就可以了,比如,喜欢吃7分熟的,就可以适当减少烤焙时间。

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烤肉,让你一次吃个够

2017-11-29 11:16:52 来源: 0 条评论

华龙网2017年11月29日11时讯 我自认是个不折不扣的嗜肉一族,但和我一个同事比起来,绝对是小巫见大巫。在她面前,我顶多算个半道出家的。

一般的情况下,一块儿出去吃饭,但凡我们在饭桌上讨论点什么,比如烤蛋糕,只要有她在,不出三句,话题立马能转到烤肉上去。而点菜的话,别的什么也不说,有肉就行。

今儿准备的这款烤牛肉串儿,料想又该被她批评了:弄这些花花绿绿的干啥呢?全是肉不就行了?!不过,我的意见是,没有了这五颜六色的点缀,这道菜也就少了几分生气,毕竟,咱要的是色香味俱全,大伙儿说呢?

另外,在文章末尾有博客里其它九款烤肉的链接。要吃肉,咱就一次吃个够!

【多彩牛肉串】(分量:4串)

主料:去骨牛小排150克,青椒、黄椒、红椒适量,竹签4根

调味料:姜粉1/4小勺,蒜粉1/4小勺,糖1小勺,盐1/4小勺,酱油1大勺,黑胡椒粉1/4小勺,料酒1/2小勺。

烤焙:烤箱中上层,210度,12分钟左右。

制作过程:

1、把去骨的牛小排切成长约3CM,宽约2CM的肉块。

2、把所有的调味料混合并搅拌均匀。

3、调味料混合好后,放入切换好的牛肉块,抓匀,腌制20分钟。

4-5、在腌制牛肉的时候,可以准备彩椒。将青椒、红椒、黄椒洗净,切成大小合适的小条。

6-7、把腌好的牛肉以及切好的彩椒依次穿起来(腌牛肉剩余的调味料保留备用)。

8、穿好后的肉串放进预热好的烤箱,210度,烤10分钟的时候取出来,刷上剩余的腌料,再放进烤箱烤2分钟,共烤12分钟左右。TIPS:

烤的时间可以根据自己的喜好灵活掌握,烤到喜欢的熟度就可以了,比如,喜欢吃7分熟的,就可以适当减少烤焙时间。

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